253 Fundació Uriach 1838

I Jornadas Nutracéutica

07/03/2022


El pasado 3 y 4 de marzo se celebraron las I Las Primeras Jornadas sobre Nutracéutica “Compuestos Bioactivos y Nutracéuticos” organizadas por la Cátedra Uriach de Nutracéutica (CUdN) con el objetivo de presentar los resultados más recientes en relación con los compuestos bioactivos y nutracéuticos, así como el encuentro de científicos que trabajan en este campo. Todo ello permitió contrastar los diferentes puntos de vista sobre el concepto actual de los nutracéuticos.
 
Las jornadas contaron con la asistencia de estudiantes de grado, máster y doctorado y también diferentes sectores profesionales que trabajan con compuestos funcionales y nutracéuticos tales como personal técnico de empresas de nutracéuticos y alimentos, farmacéuticos y nutricionistas.
 
Las jornadas han sido organizadas por la Cátedra Uriach de Nutracéutica (CUdN), creada en el año 2020 como resultado de un convenio entre la Fundación Uriach y la Universitat Rovira i Virgili. La cátedra está adscrita al Departamento de Bioquímica y Biotecnología y es coordinada desde el Grupo de Investigación en Nutrigenómica. Su finalidad es impulsar el conocimiento de la Nutracéutica en el ámbito educativo, profesional y social a través de la promoción de actividades de divulgación, docencia e investigación que permitan el progreso y desarrollo de esta disciplina.