243 Fundació Uriach 1838

Conferencia alimentos funcionales, complementos alimenticios y nutracéuticos

26/04/2021


La Cátedra Uriach de Nutracéutica os invita a participar en la conferencia alimentos funcionales, complementos alimenticios y nutracéuticos impartida por la Dra. Begoña Muguerza.
 
PROGRAMA:
 
- Presentación de la Cátedra Uriach de nutracéuticos
- Relación nutrición y salud
- Alimentos funcionales y su regulación
- Concepto de Nutracéuticos y de complementos alimenticios
- Evaluación de la funcionalidad
- Caso práctico: colaboración entre la cátedra y el COFT para la evaluación de la funcionalidad de un nutracéutico
 
Día: lunes, 26 de abril de 2021.
Horario: de 14.30 a 16: 00h.
Lugar: seguimiento online en directo, mediante el sistema gotowebinar (sólo habrá que tener conexión a internet y altavoces o auriculares).
 
Inscripción: GRATUITA pinchando AQUÍ (recibirá las instrucciones de acceso al webinar la dirección de correo electrónico que ponga en el formulario, tenga cuidado de escribirla correctamente).
 
La Dra. Begoña Muguerza es Profesora Agregada del Departamento de Bioquímica y Biotecnología de la Universidad Rovira i Virgili.
 
Ha participado en 96 proyectos de investigación, con un total de 47 proyectos de investigación financiados en convocatorias públicas y 49 contratos realizados con empresas del sector agroalimentario, nutracéutico o cosmético, de los que ha llevado a la dirección del proyecto o contrato, siendo la investigadora principal, en 54 de ellos.
 
Coautora de más de 95 artículos en revistas científicas internacionales de alto impacto y de 11 patentes. Ha supervisado 8 tesis doctorales, 7 con mención internacional y 4 de ellas has sido reconocidas con premio extraordinario.
 
Asimismo, ha sido Directora del Departamento de Bioquímica y Biotecnología y Coordinadora del Máster Oficial Interuniversitario en Nutrición y Metabolismo. En la actualidad lidera el grupo de investigación en Nutrigenómica y es Directora de la Cátedra Uriach de nutracéuticos.